Name: Navarathna vadai recipe by Krishnasamy Vidya Valli at BetterButter
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: தானியங்கள் - தலா 1 மேஜைகரண்டி ( கொள்ளு மொச்சை பெரும் பயறு பச்ச பயறு வேர்கடலை கொண்ட கடலை பொரிகடலை உளுந்து துவரம்பருப்பு கடலைப்பருப்பு பாசிப்பருப்பு ஏதாவது ஒன்பது எடுத்துக் கொள்ளவும்); பச்ச மிளகாய் - 1; மிளகாய் வத்தல் - 1 அல்லது 2; இஞ்சி - 1 சிறிய துண்டு; பெருங்காயம் - 2 சிட்டிகை; உப்பு - 1 தேக்கரண்டி; கருவேப்பிலை - பொடியாக நறுக்கியது - 1 தேக்கரண்டி; கொத்தமல்லி இலை - பொடியாக நறுக்கியது - 1 தேக்கரண்டி; தேங்காய் - 1 மேஜைகரண்டி; பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய்

Ingredients Serving: 6

தானியங்கள் - தலா 1 மேஜைகரண்டி ( கொள்ளு மொச்சை பெரும் பயறு பச்ச பயறு வேர்கடலை கொண்ட கடலை பொரிகடலை உளுந்து துவரம்பருப்பு கடலைப்பருப்பு பாசிப்பருப்பு ஏதாவது ஒன்பது எடுத்துக் கொள்ளவும்)
பச்ச மிளகாய் - 1
மிளகாய் வத்தல் - 1 அல்லது 2
இஞ்சி - 1 சிறிய துண்டு
பெருங்காயம் - 2 சிட்டிகை
உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
கருவேப்பிலை - பொடியாக நறுக்கியது - 1 தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி இலை - பொடியாக நறுக்கியது - 1 தேக்கரண்டி
தேங்காய் - 1 மேஜைகரண்டி
பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய்

Similar Recipes