Name: Punjabi Samosa recipe by Priya Tharshini at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: மைதா - 1.25 கப்; நெய் - 2 மேசைக்கரண்டி; உப்பு - தேவைக்கேற்ப; தண்ணீர் - தேவைக்கேற்ப; உருளைகிழங்கு - 2; பச்சை பட்டானி - 1/4 கப்; எண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி; வெங்காயம் - 1/4 கப் நறுக்கியது; இஞ்சி - 1 மேசைக்கரண்டி நறுக்கியது; சீரகம் - 1 மேசைக்கரண்டி; மஞ்சள் தூள் - 1/4 மேசைக்கரண்டி; மிளகாய் தூள் - 1 மேசைக்கரண்டி; தனியா தூள் - 1/2 மேசைக்கரண்டி; கரம் மசாலா - 1/4 மேசைக்கரண்டி