Name: Mung barfi recipe by Ajinkya Shende at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: १ वाटी मुगाचं पीठ; १ वाटी रवा; १ वाटी साखर; १ वाटी साजुक तुप; वेलची पावडर; सजावटीसाठी किसलेले बदाम

Ingredients Serving: 4

१ वाटी मुगाचं पीठ
१ वाटी रवा
१ वाटी साखर
१ वाटी साजुक तुप
वेलची पावडर
सजावटीसाठी किसलेले बदाम

Instructions

पॅन मधे तुप टाकून तुप थोडं गरम झाल्यावर त्यात रवा व मुगाचं पीठ टाकून सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजून घ्यावे.
दुसऱ्या पॅन मधे एक वाटी साखर व अर्धी वाटी पाणी टाकून एकतारी पाकापेक्षा थोडा कडक पाक करुन घ्यावा.
पाक तयार झाल्यानंतर वेलची पावडर, भाजलेले मुगाचे पीठ व रवा पाकात टाकून व्यवस्थित एकजीव करुन घ्यावे.
ताटाला तुप लावून बर्फीचे मिश्रण ताटात ओतुन व्यवस्थित थापुन घ्यावे व वरून किसलेले बदाम व चारोळी लाउन घ्यावी.
व्यवस्थित सेट झाल्यावर त्याच्या आवडीच्या आकारात वडया कापून घ्याव्या.

Similar Recipes