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Photo of Baingan ki sabzi by Malti Purohit at BetterButter
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Baingan ki sabzi

Jan-25-2018
Malti Purohit
10 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
5 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Medium
  • Everyday
  • Rajasthan
  • Roasting
  • Accompaniment
  • High Fibre

Ingredients Serving: 5

  1. गोल छोटे बैंगन 250 ग्राम
  2. मटर 100 ग्राम
  3. लाल मिर्च पाउडर 2 चम्मच
  4. धनिया पाउडर 4 से 5 चम्मच
  5. हल्दी पाउडर 1 चम्मच
  6. N/A
  7. जीरा 1 चम्मच
  8. हींग चुटकी भर
  9. तेल 1 बड़ा चम्मच से थोड़ा ज्यादा
  10. अमचूर पाउडर 2 चम्मच
  11. अदरक लहसुन का पेस्ट 1 चम्मच
  12. प्याज 1 का पेस्ट किया हुआ
  13. टमाटर1 का पेस्ट किया हुआ

Instructions

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