Name: Dam aalu matar rassa bhaji recipe by tejswini dhopte at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 1किलो छोटे आलु 4 कांदे 2 टोमॅटो 1 ins khobra एक चमचा खसखस एक चमचा तीळ; एक वाटी मटारदाणे; तिखट मीठ हळद धणे पावडर जिरे पावडर काळा मसाला तेज पान कोथिंबीर आले-लसूण पेस्ट तेल

Ingredients Serving: 10

1किलो छोटे आलु 4 कांदे 2 टोमॅटो 1 ins khobra एक चमचा खसखस एक चमचा तीळ
एक वाटी मटारदाणे
तिखट मीठ हळद धणे पावडर जिरे पावडर काळा मसाला तेज पान कोथिंबीर आले-लसूण पेस्ट तेल

Instructions

सर्वप्रथम एक 1 किलो आलू कुकरला एक शिटी लावून घेणे त्याचे साल काढून त्याला तेलातून shadow फ्राय करून गेले एका पॅनमध्ये तीळ खसखस याला thoda परतून घेणे मिक्सरमधून त्याची पेस्ट करून घेणे त्यानंतर कांदे टोमॅटो खोबर याची सुद्धा पेस्ट करून घेणे
नंतर एका पॅन मध्ये तेल टाकून कांदे टोमॅटो पेस्ट टाकून छान परतून घ्यायची त्यानंतर तीळ खसखस चीपेस्ट आलं-लसूण पेस्ट टाकून परतून घ्यायचे नंतर तिखट मीठ काळा मसाला जिरे पूड धने पूड मीठ टाकून सगळे ग्रेवी करून एक वाफ काढुन घ्यायची नंतर त्यात मटारदाणे shadow फ्राय alu टाकून मिक्स करून घ्यायची अगदी थोडे पाणी टाकून पाच मिनिटे वाफ येऊ द्यायची नंतर डिशमध्ये काढून कोथिंबीर घालून dish सर्व करायची

Similar Recipes