Name: Vangyachi rassa bhaji recipe by Rajlaxmi Padsalge at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: वांगे - अर्धा किलो; कांदा - 1 मोठा; लसुण - 8 ते 10 पाकळ्या; कोथिंबीर - आवडीनुसार; तिखट - 2 चमचे; मीठ - आवश्यकतेनुसार; हळद - 1 छोटा चमचा; काळ तिखट - 2 चमचे; तेल - 1 वाटी; जिरे, मोहरी; साखर - 1 छोटा चमचा; शेंगदाणे कुट - 1 वाटी

Ingredients Serving: 6

वांगे - अर्धा किलो
कांदा - 1 मोठा
लसुण - 8 ते 10 पाकळ्या
कोथिंबीर - आवडीनुसार
तिखट - 2 चमचे
मीठ - आवश्यकतेनुसार
हळद - 1 छोटा चमचा
काळ तिखट - 2 चमचे
तेल - 1 वाटी
जिरे, मोहरी
साखर - 1 छोटा चमचा
शेंगदाणे कुट - 1 वाटी

Instructions

वांगे धून चिरून घ्यावी
येक भांड्यात शेंगदाणे कुट, तिखट,काळ तिखट मीठ, हळद कोथिंबीर, कांदा चिरुन, लसुण, साखर व 2 चमचे तेल घालून चांगले मिक्स करावे
नंतर चिरलेले वांगे भरून घेणे
1 का कढई मध्ये तेल टाकून जिरे मोहरी टाकून फोडणी देणे
नंतर भरलेले वांगे त्यात टाकणे
चांगले कळसकर होईपर्यंत परतणे
नंतर त्यात गरम पाणी घालून शिजवून घ्यावे
वरुण कोथिंबीर घालणे
भाजी तयार आहे

Similar Recipes