Name: Paan moose recipe by Kanwaljeet Chhabra at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: दो कप गाढा दूध; दो पान के पत्ते; सौंफ के दाने एक चम्मच; इलायची पाउडर एक चम्मच; एक चम्मच गुलकंद; एक कप व्हिप क्रीम; एक बङा चम्मच शक्कर; लगभग 7 ग्राम अगर अगर पाउडर

Ingredients Serving: 4

दो कप गाढा दूध
दो पान के पत्ते
सौंफ के दाने एक चम्मच
इलायची पाउडर एक चम्मच
एक चम्मच गुलकंद
एक कप व्हिप क्रीम
एक बङा चम्मच शक्कर
लगभग 7 ग्राम अगर अगर पाउडर

Instructions

सबसे पहले एक मिक्सर जार में पान के पत्ते व सौफ को एक चम्मच दूध के साथ बारीक पीस ले । इसे एक तरफ रखे।
अब दो चम्मच गरम पानी में अगर अगर पाउडर घोल ले । इसे एक तरफ रखे ।
अब एक बङे बरतन में दूध को उबाल आने तक गरम करें। अब इसमे पिसे हुये पान व सौफ को डाले ।
अब घुला हुआ अगर अगर पाउडर डाले व शक्कर डाले । अच्छे से मिलाये व गैस बन्द कर दे । 10 मिनिट के लिये ठन्डा करे ।
अब इसमें व्हिप क्रीम मिलाये । इसे अलग -अलग गिलास में डाले। फृिज में चार घन्टे के लिये सेट होने के लिये रखे । पान मूज तैयार है । ठन्डा परोसे ।

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