Name: Dam aalu recipe by pranali deshmukh at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ते 10 छोटे बटाटे; 1 कांदा; 1 टोमॅटो; 4 काजू; 1 tbsp लसूण जिरे अद्रक पेस्ट; 2 tbsp मिरची पावडर; 1 tbsp हळद; 1/4 कप मलाई दही; गरम मसाला

Ingredients Serving: 4

8 ते 10 छोटे बटाटे
1 कांदा
1 टोमॅटो
4 काजू
1 tbsp लसूण जिरे अद्रक पेस्ट
2 tbsp मिरची पावडर
1 tbsp हळद
1/4 कप मलाई दही
गरम मसाला

Instructions

बटाटे बॉईल करा .सोलून कट्यानी टोचे मारा.
तेलात तळून घ्या.
कांदा टमाटर कापून थोडा तेलात भाजून घ्या.काजू ,धने ,बडी इलायची ,लवंग 2 सर्व भाजून मिक्सरमध्ये वाटून घ्या.
कढईत तेल टाका .वाटलेला मसाला घाला ,लसूण जिरे पेस्ट घालून तेल सुटल्यावर तीखट ,हळद ,गरम मसाला घाला .मिक्स करा .
दही घाला ,मीठ घालून आलू मिक्स करा .
थोडं पाणी घालून दोन उकळी येऊ द्या .कोथिंबीर भुरभुरून सर्व्ह करा.

Similar Recipes