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Photo of Hari bhari shahi kachori by Seema Saurabh Dubey at BetterButter
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Hari bhari shahi kachori

Feb-03-2018
Seema Saurabh Dubey
5 minutes
Prep Time
10 minutes
Cook Time
4 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Kitty Parties
  • Frying
  • Breakfast and Brunch

Ingredients Serving: 4

  1. पालक प्यूरी एक कटोरी
  2. आटा एक कटोरी
  3. तेल
  4. जीरा 1/2 चम्मच
  5. नमक स्वादानुसार
  6. उबले आलू दो
  7. हरी मिर्च दो
  8. हरी धनिया
  9. गरम मसालाआधा चम्मच
  10. धनिया पाउडर आधा चम्मच
  11. लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच
  12. अमचूर पाउडर-1/4 चम्मच
  13. हरी मटर दो बडे चम्मच

Instructions

  1. पेन मे दो चम्मच तेल डालकर गरम करें
  2. अब इसमे जीरा, हरी मिर्च, हरी मटर,और आलू डाल कर मिला लें
  3. अब इसमें सभी मसाले और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें
  4. हरी धनिया डालकर मिला लें और ठंडा कर ले
  5. अब आटे में नमक, जीरा,दो चम्मच तेल और पालक की प्यूरी डाल कर आटा गूंथ लें
  6. और छोटी छोटी पूडी बेल लें
  7. एक पूडी के बीच में आलू का मिश्रण रखें
  8. ऊपर से दूसरी पूडी रखकर बन्द करें
  9. कढाई मे तेल गरम करके पूडी को धीमी आंच पर सेक ले
  10. ऊपर से दही और मीठी चटनी डालकर गरम सर्व करें

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