Name: Fresh haldi chi bhaji. recipe by Maya Joshi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: १०० ग्रा. ओली हळद; १ कांदा; १ चमचा आले, लसूण पेस्टमुठभर हि. वाटाणा.; १ टे.स्पू. दही१ चमचा धने पावडर; तिखट, मिठ चवीनुसार2 लवगा, ४-५ मिरीदाणे, १ तेजपत्ता.

Ingredients Serving: 2

१०० ग्रा. ओली हळद
१ कांदा
१ चमचा आले, लसूण पेस्टमुठभर हि. वाटाणा.
१ टे.स्पू. दही१ चमचा धने पावडर
तिखट, मिठ चवीनुसार2 लवगा, ४-५ मिरीदाणे, १ तेजपत्ता.

Instructions

पँनमध्ये तेल घाला.
लवगा, काळेमिरे, तेजपत्ता घाला
कांदा, आले, लसूण पेस्ट घाला.
तेल सूटेपर्यत परता.
आता हळद किसून घाला.लोह भरपूर असल्यामुळे किसता, किसता फोडणीत घाला. नाहीतर काळी पडते.
हि. वाटाणा घाला,
दह्यात मिरची व धने पावडर मिक्स करुन त्यात घाला. मिठ घाला.
थोडे पाणी घालून शिजत ठेवा.

Similar Recipes