Name: Tutti fruity parantha recipe by Parul Jain at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Ingredients: गेहूं का आटा - १ कप; देसी घी मोयन के लिए - १ चम्मच; नमक - १ चुटकी; दूध - आवश्यकता अनुसार; नारियल का बुरादा - २ चम्मच; बूरा - २ चम्मच; टूटी-फूटी - ४ चम्मच; सेकने के लिए देसी घी

Ingredients Serving: 2

गेहूं का आटा - १ कप
देसी घी मोयन के लिए - १ चम्मच
नमक - १ चुटकी
दूध - आवश्यकता अनुसार
नारियल का बुरादा - २ चम्मच
बूरा - २ चम्मच
टूटी-फूटी - ४ चम्मच
सेकने के लिए देसी घी

Instructions

सर्वप्रथम गेहूं के आटे में नमक व मोयन का देसी घी पिघला कर डालें।
अब थोडा दूध व थोड़ा पानी डालकर एक नरम आटा गूथ लें।
५ मिनट के लिए आटे को सैट होने के लिए रख दें।
इसी बीच भरावन तैयार करें। एक कटोरे में नारियल का बुरादा, बूरा व टूटी-फूटी मिलाएं।
आटे की थोड़ी बड़ी लोइ बनाये व थोड़ा सा बेल कर बीच में भरावन रखें।
अब लोइ को बंद कर दें और हाथ से दबा कर एक बड़ा परांठा बेल लें।
अब एक गरम नानस्टिक तवे पर घी लगाकर परांठा सेंकने के लिए रख दें।
एक तरफ से सिक जाने पर परांठा पलट दें।
अब इस पर अच्छे से देसी घी लगाकर दोनों तरफ से परांठा सुनहरा सेंक लें।
अब परांठे के चार टुकड़े काट लें।
नारियल का बुरादा व टूटी-फूटी डालकर परोसें।

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