Name: Coconut chilli powder recipe by Priyadharshini Selvam at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 1 தேக்கரண்டி புளி; 1 கப் தேங்காய் துருவல்; 1 தேக்கரண்டி கடுகு; 3 தேக்கரண்டி முழு உளுத்தம்பருப்பு; 5 nos சிவப்பு மிளகாய்; 2 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்; 1/8 தேக்கரண்டி பெருங்காயம்; சுவைக்கு உப்பு

Ingredients Serving: 5

1 தேக்கரண்டி புளி
1 கப் தேங்காய் துருவல்
1 தேக்கரண்டி கடுகு
3 தேக்கரண்டி முழு உளுத்தம்பருப்பு
5 nos சிவப்பு மிளகாய்
2 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்
1/8 தேக்கரண்டி பெருங்காயம்
சுவைக்கு உப்பு

Instructions

ஒரு கடாயில் தேங்காய் என்னை சேர்த்து சூடானதும் கடுகு சேர்க்கவும்.
வெடித்தவுடன் உளுந்து பருப்பு சிவப்பு மிளகாய் சேர்க்கவும்.பொன்னிறமாக வரும் வரை வறுத்து எடுத்து வைத்து கொள்ளவும்.
பிறகு தேங்காயை சேர்த்து கம்மி சூட்டில் வறுக்கவும்.பொன்னிறமானதும் எடுத்து ஆற விடவேண்டும்.
ஒரு மிக்ஸியில் சிவப்பு மிளகாய் , உப்பு , புளி சேர்த்து பொடியாக அரைத்து வைத்து கொள்ளுங்கள்.
இதில் வறுத்து வைத்திருந்த அனைத்தையும் சேர்த்து பெருங்காயம் சேர்த்து நர நர வென்று அரைக்கவும்.

Similar Recipes