Name: Andhra special paruppu podi recipe by Sowmya Sundar at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: துவரம் பருப்பு-1/2கப்; பொட்டு கடலை -1/2கப்; மிளகாய் வற்றல்- 6; பூண்டு - 6 பல்; பெருங்காயம் -1டீஸ்பூன்; சீரகம் -1/2 டீஸ்பூன்; கறிவேப்பிலை சிறிது; உப்பு; எண்ணெய் -1/2 டீஸ்பூன்

Ingredients Serving: 6

துவரம் பருப்பு-1/2கப்
பொட்டு கடலை -1/2கப்
மிளகாய் வற்றல்- 6
பூண்டு - 6 பல்
பெருங்காயம் -1டீஸ்பூன்
சீரகம் -1/2 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை சிறிது
உப்பு
எண்ணெய் -1/2 டீஸ்பூன்

Instructions

கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் அனைத்தும் கடாயில் எண்ணெய் விடாமல் தனித்தனியாக மிதமான தீயில் பொன்னிறமாக வறுத்து கொள்ளவும்
மிளகாய் வற்றல் மட்டும் 1/2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு வறுத்து கொள்ளவும்.
ஆறியதும் மிக்ஸியில் பொடி செய்து கொள்ளவும் .காற்று புகாத பாட்டிலில் அடைத்து வைத்து ஓரிரு மாதம் வரை பயன்படுத்தி கொள்ளலாம்.

Similar Recipes