Name: Mango ginger and tomato thokku recipe by Uma Sekhar at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: மாங்காய் இஞ்சி 100 கிராம்; தக்காளி.3; புளி ஒரு சிறு துண்டு; காரப் பொடி 1 தே.க.; மஞ்சள் பொடி 1/2 தே.க.; உப்பு தே வைக்கு ஏற்ப; ந.எண்ணெய் 2 மே. க.; கடுகு., உ.பருப்பு,க.பருப்பு 1தே.க.

Ingredients Serving: 4

மாங்காய் இஞ்சி 100 கிராம்
தக்காளி.3
புளி ஒரு சிறு துண்டு
காரப் பொடி 1 தே.க.
மஞ்சள் பொடி 1/2 தே.க.
உப்பு தே வைக்கு ஏற்ப
ந.எண்ணெய் 2 மே. க.
கடுகு., உ.பருப்பு,க.பருப்பு 1தே.க.

Instructions

மாங்காய் இஞ்சி, தக்காளி யை அரைத்துக் கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு.., உ.பருப்பு. க.பருப்பு.., பெருங்காயம் போட்டு வெடித்த தும் அரைத்த தை போட்டு உப்பு,காரப்பொடி, மஞ்சள் பொடி போட்டு எண்ணயெ் பிரியும் வரை வதக்கி இறக்கவும்.

Similar Recipes