Name: Egg Puffs recipe by Wajithajasmine Raja mohamed sait at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: முட்டை -3; பாஸ்டிரி சீட் (pastry sheet); வெங்காயம் -1 நறுக்கியது; தக்காளி -1 நறுக்கியது; பட்டாணி -சிறிதளவு; கேரட் -சிறிதளவு; இஞ்சி பூண்டு விழுது-1 தேக்கரண்டி; மஞ்சள் தூள்-1/2 தேக்கரண்டி; மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி; கரம் மசாலா தூள் -1/2 தேக்கரண்டி; முட்டை ஒன்று நன்கு அடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்; உப்பு -தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 5

முட்டை -3
பாஸ்டிரி சீட் (pastry sheet)
வெங்காயம் -1 நறுக்கியது
தக்காளி -1 நறுக்கியது
பட்டாணி -சிறிதளவு
கேரட் -சிறிதளவு
இஞ்சி பூண்டு விழுது-1 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள்-1/2 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா தூள் -1/2 தேக்கரண்டி
முட்டை ஒன்று நன்கு அடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்
உப்பு -தேவையான அளவு

Instructions

முதலில் முட்டையை வேக வைத்து பாதியாக வெட்டி வைக்க வேண்டும் . வெங்காயம் ,தக்காளியை நறுக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.
கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானவுடன் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்க வேண்டும் .
பிறகு இஞ்சி பூண்டு விழுது தக்காளி,மஞ்சள் தூள்,மிளகாய் தூள் ,கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும் .
இப்போது இதனுடன் பட்டாணி ,கேரட் சேர்த்து நன்கு வேக விடவும் .
இறுதியாக முட்டைகளை சேர்த்து இலேசாக கிளறி விடவும் . பப்ஸ் உள்ளே வைக்க முட்டை மசாலா தயார் .
பாஸ்டிரி சீட்களை தயாராக வைத்து அதன் நடுவில் முட்டையை வைத்து மற்றொரு சீட் வைத்து மூடி ஒரு கரண்டியால் நன்றி அழுத்தவும் .
1
இப்போது ஒரு முட்டையை நன்கு அடித்து அதை பாஸ்டிரி சீட்டின் மீது தடவ வேண்டும் .
ஓவனை 350 டிகிரி ஹீட் செய்து 20-25 நிமிடங்கள் வத்து பேக் செய்ய வேண்டும் .
சுவையான முட்டை பப்ஸ் தயார் ....

Similar Recipes