Name: Mint, coriander mixed chutney recipe by Karuna pooja at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: கொத்துமல்லி ½ கட்டு; புதினா ½ கட்டு; வரமிளகாய் 4; பூண்டு 5 பல்; புளி சிறிது; பொட்டுகடலை 2 ஸ்பூன்; தேங்காய் 1 துண்டு; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 4

கொத்துமல்லி ½ கட்டு
புதினா ½ கட்டு
வரமிளகாய் 4
பூண்டு 5 பல்
புளி சிறிது
பொட்டுகடலை 2 ஸ்பூன்
தேங்காய் 1 துண்டு
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய் 2 ஸ்பூன்

Instructions

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு பூண்டு், வரமிளகாய் ,புளி இவற்றை வதக்கவும்...... இதனை தனியே வைக்கவும்.,
புதினா வை வதக்கவும்....
பூண்டு வைத்து விடவும்....
மல்லியை வதங்கி அனைத்து பொருட்களும் நன்கு குளிர வைக்கவும்....
பின்னர் இதனுடன் உப்பு, பொட்டுக்கடலை , தேங்காய் சேர்த்து அரைக்கவும்.... இதனை தாளிக்க தேவையில்லை....

Similar Recipes