Name: Khandoli recipe by pranali deshmukh at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: बेसन 1/2 वाटी; खोबरे किसलेले 1/2 वाटी; खसखस 1/4 वाटी; तीळ 1/4 वाटी; शेंगदाणे कूट 1/4 वाटी; कांदा 1; धने 2 tbsp; अद्रक लसूण जिरे पेस्ट 2 tbsp; मोहरी 1 tbsp; तिखट 2 tbsp; हळद 1 tbsp; खडा मसाला; मीठ; तेल 2 डाव; कोथिंबीर 1/2 वाटी

Ingredients Serving: 2

बेसन 1/2 वाटी
खोबरे किसलेले 1/2 वाटी
खसखस 1/4 वाटी
तीळ 1/4 वाटी
शेंगदाणे कूट 1/4 वाटी
कांदा 1
धने 2 tbsp
अद्रक लसूण जिरे पेस्ट 2 tbsp
मोहरी 1 tbsp
तिखट 2 tbsp
हळद 1 tbsp
खडा मसाला
मीठ
तेल 2 डाव
कोथिंबीर 1/2 वाटी

Instructions

खोबर तीळ खसखस शेंगदाणे भाजून घ्या .त्यालावाटव घ्या.
बेसनात तिखट हळद मीठ कोथिंबीर पाणी घालून भजीच्या पिठासारखे भिजवा .
तव्यावर पातळ आयते टाका.
कांदा ,धने ,खडा मसाला भाजून वाटून घ्या.
खोबरं खसखस तीळ वाटणात तिखट मीठ गरम मसाला बारीक चिरलेली कोथिंबीर टाका .मिक्स करा .
हा मसाला आयत्यावर सरळ एका रेषेत भरा .आणि पुंगळीसारखे गुंडाळा .
कढईत तेल टाका ,मोहरी अद्रक लसूण पेस्ट कांद्याचं वाटण परतावा .
तिखट ,हळद , मीठ घाला .2वाटवाट पाणी ऍड करा.गरम मसाला घालून उकळी येऊ द्या हा रस्सा तयार झाला.
पुंगळीचे सुरीने तुकडे करा जेवायला वाढायच्या पाच मिनिट आधी रश्यात सोडा.
पोळी किंवा भाकरीबरोबर सर्व्ह करा.

Similar Recipes