Name: Turkey berry thokku recipe by kamala shankari at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: சுண்டக்காய் 1 கப்; காய்ந்த மிளகாய் 10; புளி கொட்டபாக்கு அளவ; வெல்லம் கொட்டபாக்கு அளவு; வெந்தயத்தூள்; மஞ்சள் தூள்

Ingredients Serving: 4

சுண்டக்காய் 1 கப்
காய்ந்த மிளகாய் 10
புளி கொட்டபாக்கு அளவ
வெல்லம் கொட்டபாக்கு அளவு
வெந்தயத்தூள்
மஞ்சள் தூள்

Instructions

சுண்டாக்காய் நசுக்கி உள்ளே உள்ள விதைகள் அலசி எடுத்து கொள்ளவும்
லேசாக எண்ணெய் விட்டு வதக்கவும். இதனுடன் காய்ந்த மிளகாய் புளி உப்பு சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு மஞ்சள் தூள் காயத்தூள் தாளித்து அரைத்த விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்.
சற்று வதங்கியதும் வெந்தயப்பொடி வெல்லம் சேர்த்து சுருளக் கிளறி இறக்கவும்

Similar Recipes