Name: Methi ki missi roti recipe by Bhumi G at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप बेसन; 3/4 कप मैदा; 3/4 कप गेहूँ का आटा; 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज़; 1 1/2 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च; 1/2 टी-स्पून अजवायन; 1/4 कप कटी हुई मेथी; 1 टेबल-स्पून घी; नमक , स्वादानुसार; गेहूँ का आटा , बेलने के लिए; मक्खन , परोसने के लिए

Ingredients Serving: 4

1 कप बेसन
3/4 कप मैदा
3/4 कप गेहूँ का आटा
1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज़
1 1/2 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
1/2 टी-स्पून अजवायन
1/4 कप कटी हुई मेथी
1 टेबल-स्पून घी
नमक , स्वादानुसार
गेहूँ का आटा , बेलने के लिए
मक्खन , परोसने के लिए

Instructions

सभी सामग्री को एक बाउल मे मिलाकर, जरूरत हो उतने गुनगुना पानी का प्रयोग करके नरम आटा गूँध लें
आटे को बराबर भाग में बाँट लें और थोडे गेहूँ के आटे की मदद से प्रत्येक भाग को गोल आकार में बेल लें।
एक नॉन-स्टीक तवा गरम करें और थोडे घी का प्रयोग करके, प्रत्येक रोटी के दोनों तरफ सुनहरे दाग पडने तक पका लें
मक्खन के साथ तुरंत परोसें

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