Name: Plaintain peel chutney recipe by Asiya Omar at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: வெந்த பின்பு உரித்த வாழைக்காய் தோல் -2; உளுத்தம் பருப்பு -1 மேஜைக்கரண்டி; கடலை பருப்பு -1 மேஜைக்கரண்டி; மிளகாய் வற்றல் -2-3; புளி - சிறிது; தேங்காய்த்துருவல்-2 மேஜைக்கரண்டி; உப்பு - தேவைக்கு.

Ingredients Serving: 4

வெந்த பின்பு உரித்த வாழைக்காய் தோல் -2
உளுத்தம் பருப்பு -1 மேஜைக்கரண்டி
கடலை பருப்பு -1 மேஜைக்கரண்டி
மிளகாய் வற்றல் -2-3
புளி - சிறிது
தேங்காய்த்துருவல்-2 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு - தேவைக்கு.

Instructions

முதலில் வாணலி சூடானவுடன் கடலை பருப்பு,உளுத்தம் பருப்பு ,மிளகாய் வற்றல் சேர்த்து மணம் வர வறுக்கவும்
அதனை ஆற விட்டு மிக்ஸியில் பொடி செய்யவும்.
அத்துடன் வாழைக்காய் தோல்,தேவைக்கு உப்பு,புளி,தேங்காய் சேர்த்து அரைத்து எடுக்கவும்.
சுவையான சத்தான வாழைக்காய் தோல் துவையல் தயார்.வெறும் ரசம்,மோர் சாதத்துடன் பரிமாறவே சுவை அள்ளும்.

Similar Recipes