Login
768
19
0.0(0)
0
Nayana Palav
चकली हा महाराष्ट्रातील पारंपारीक पदार्थ आहे. दिवाळीत चकली केली जाते. प्रवासात नेण्यासाठी चकली हा अत्यंत उपयुक्त पदार्थ आहे. अशी ही कुरकरीत चकली लहान थोर सगळयांना आवडते. चला तर पाहू याची पाककृती.
सर्व डाळी वेगवेगळया धुवून घ्याव्यात.
सुती कपड्यावर सावलीत वाळत घालाव्यात.
तांदूळ स्वच्छ धूवून वाळवावेत.
सर्व डाळी तपकिरी रंग येईपर्यंत वेगवेगळ्या भाजून घ्या.
तांदूळ आणि साबुदाणे वेगवेगळे भाजून घ्या.
जिरे, धणे भाजून घ्या.
सर्व डाळी, तांदूळ, साबुदाणे व इतर जिन्नस एकत्र करून थंड होवू द्या.
थंड झाले कि बारीक दळून आणा.
एका भांडयात १ कप पाणी उकळत ठेवा.
त्यात १ टीस्पून लोणी टाका.
त्यात हिंग, लाल तिखट, ओवा, पांढरे तीळ आणि मीठ घालून ढवळा.
पाणी उकळले कि गॅस बंद करा.
चकलीची भाजणी घाला.
नीट मिक्स करा.
१० मिनीटे झाकून ठेवा.
कोमट पाण्याचा हात लावून पिठ मळून घ्या.
चकलीच्या साच्याला आतून तेलाचा हात लावा.
म्हणजे पिठ चिकटणार नाही.
साच्यामध्ये चकलीच्या पिठाचा गोळा भरून चकल्या पाडा.
अगोदर मोठया नंतर मध्यम आचेवर चकल्या तळून घ्या.
तयार आहेत तुमच्या कुरकरीत चकल्या.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
Login and Start Exploring!
Forgot Password?
SIGN IN
To receive a reset password link in your inbox, enter your email address.
A password reset link has been sent to your mail. Please check your mail.
CHECK MAIL
Enter your new password
Sign Up with BetterButter and Start Exploring!
By creating an account, I accept the Terms & Conditions
SIGN UP
Upload photos from your gallery
Open your camera and take photos
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Shravanya Gautham
Shilpa gupta
payal jain
How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.
Submit Review