Name: Urulai kizhangu poriyal recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: உருளை கிழங்கு : 3; உப்பு; கடுகு : ½ ஸ்பூன்; கருவேப்பிலை; தேங்காய் எண்ணெய் : 3 ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்; கரம் மசாலா : ½ ஸ்பூன்; சோம்பு : ½ ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 2

உருளை கிழங்கு : 3
உப்பு
கடுகு : ½ ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை
தேங்காய் எண்ணெய் : 3 ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்
கரம் மசாலா : ½ ஸ்பூன்
சோம்பு : ½ ஸ்பூன்

Instructions

உருளை கிழங்கு யை பொடியாக நறுக்கி வைத்து கொள்ளவும்
பின் கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு , கருவேப்பிலை, சோம்பு, தாளித்து கொள்ளவும்
பின் பொடியாக நறுக்கிய உருளை கிழங்கு, உப்பு, மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்
ஒரு கையளவு தண்ணீர் தெளித்து குறைந்த தீயில் 5 - 10 நிமிடம் வேக வைக்கவும் ( அவ்வப்போது கிளறி விடவும் )

Similar Recipes