Name: Shakarkandi ki chakli recipe by Rohini Rathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: शकरकंदी 25o ग्राम; समा चावल का आटा आधा कप; लाल मिर्ची पाउडर 1 टेबल स्पून; जीरा पाउडर 1 टी स्पून; नमक स्वादानुसार; तेल करने के लिए

Ingredients Serving: 3

शकरकंदी 25o ग्राम
समा चावल का आटा आधा कप
लाल मिर्ची पाउडर 1 टेबल स्पून
जीरा पाउडर 1 टी स्पून
नमक स्वादानुसार
तेल करने के लिए

Instructions

सर्वप्रथम शकरकंदी को अच्छे से धो कर उबाल लें
उसके छिलके निकाल निकाल कर उसको कद्दूकस कर ले
फिर उसमें समा चावल का आटा लाल मिर्ची पाउडर जीरा पाउडर नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर कर आटा बना ले
चकली मशीन को तेल से ग्रीस करिए और आटा
तैयार आटा मशीन में डालकर प्लास्टिक के पेपर पर चकली बनाने
कढ़ाई में तेल गरम करके तैयार चकली धीमी आंच पर लाल होने तक तले
चकली पूरी ठंडी होने के बाद हवाबंद डब्बे में भर कर रखें

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