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Photo of Aalu matar ki sabji by Rohini Rathi at BetterButter
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Aalu matar ki sabji

Feb-14-2018
Rohini Rathi
10 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
2 People
Serves
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Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Kids Recipes
  • Maharashtra
  • Pressure Cook
  • Boiling
  • Accompaniment
  • Healthy

Ingredients Serving: 2

  1. आलू 4
  2. मटर आधा कप
  3. प्याज एक
  4. टमाटर एक
  5. लाल मिर्ची पाउडर 1 टेबल स्पून
  6. गरम मसाला आधा टीस्पून
  7. हल्दी पाउडर चुटकी भर
  8. तेल 1 टेबल स्पून
  9. राई आधा टीस्पून
  10. जीरा आधा टीस्पून
  11. नमक स्वादानुसार
  12. बारीक कटा धनिया

Instructions

  1. सबसे पहले आलू और मटर को कुकर में उबाल लें
  2. कढ़ाई में तेल गरम करके राई जीरा हींग का तड़का लगाइए
  3. टोमेटो और प्याज की प्यूरी बनाने
  4. तैयार प्यूरी गरम तेल में भून लें
  5. लाल मिर्ची पाउडर गरम मसाला हल्दी डालकर अच्छे से भूने
  6. आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबले हुए आलू और मटर डालकर सब्जी को अच्छे से हिलाई
  7. स्वादानुसार नमक और हरा धनिया डालकर गरमा गरम सब्जी रोटी या पराठे के साथ परोसिए

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