Name: Cabbage Pakoda recipe by Saivardhini Badrinarayanan at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: முட்டைகோஸ் துருவியது 1 கப்; பெரிய வெங்காயம் 1 நறுக்கியது; அரிசி மாவு 1/4 கப்; கடலை மாவு 1/4 கப்; கருவேப்பிலை சிறிதளவு; மிளகாய் தூள் 1 மேஜைக்கரண்டி; மல்லி தூள் 1/2 மேஜைக்கரண்டி; கரம் மசாலா 1/4 மேஜைக்கரண்டி; ஜீரகம் தூள் 1/4 மேஜைக்கரண்டி; உப்பு தேவைக்கேற்ப

Ingredients Serving: 3

முட்டைகோஸ் துருவியது 1 கப்
பெரிய வெங்காயம் 1 நறுக்கியது
அரிசி மாவு 1/4 கப்
கடலை மாவு 1/4 கப்
கருவேப்பிலை சிறிதளவு
மிளகாய் தூள் 1 மேஜைக்கரண்டி
மல்லி தூள் 1/2 மேஜைக்கரண்டி
கரம் மசாலா 1/4 மேஜைக்கரண்டி
ஜீரகம் தூள் 1/4 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு தேவைக்கேற்ப

Instructions

ஒரு கிண்ணத்தில் துருவிய முட்டைக்கோஸ் , பெரிய வெங்காயம் , அரிசி மாவு ,கடலை மாவு , மிளகாய் தூள், மல்லி தூள் , கரம் மசாலா , ஜீரகம் தூள் , உப்பு , கருவேப்பிலை சேர்த்து கலந்து சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து 15 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
பின் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்தவுடன் பிசைந்த முட்டைகோஸ் எடுத்து உதிரியாக போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.

Similar Recipes