Home / Recipes / Aloo methi

Photo of Aloo methi by Adhi Venkat at BetterButter
306
4
0.0(0)
0

Aloo methi

Feb-15-2018
Adhi Venkat
10 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
4 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Aloo methi RECIPE

உருளையுடன், வெந்தயக்கீரை சேர்த்து செய்யும் சப்ஜி

Recipe Tags

  • Veg
  • Everyday
  • North Indian
  • Side Dishes

Ingredients Serving: 4

  1. உருளைக்கிழங்கு - 4
  2. வெந்தயக்கீரை - 1 கட்டு
  3. மிளகாய்த்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
  4. தனியாத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி
  5. மஞ்சள்தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
  6. கரம் மசாலா - 1/2 தேக்கரண்டி
  7. சீரகம் - 1/2 தேக்கரண்டி
  8. எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப
  9. உப்பு - தேவைக்கேற்ப

Instructions

  1. வெந்தயக்கீரையை சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
  2. உருளைக்கிழங்கையும் தோல் சீவி பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
  3. அடுப்பில் வாணலியை வைத்து, எண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்கவும்.
  4. சீரகம் சேர்த்து பொரிய விடவும்.
  5. நறுக்கி வைத்த உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கவும்.
  6. இரண்டு நிமிடம் வதங்கியதும், வெந்தயக்கீரையை சேர்க்கவும்.
  7. இதனுடன் உப்பு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், தனியாத்தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து பிரட்டவும்.
  8. ஒரு கையளவு தண்ணீர் தெளித்து மூடி வைக்கவும்.
  9. ஐந்து நிமிடத்தில் வெந்து விடும்.
  10. சுவையான ஆலு மேத்தி சப்ஜி தயார்.
  11. மிளகாய்த்தூளுக்கு பதில் சாம்பார்பொடியும் சேர்த்து செய்யலாம்.

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE