Name: Vaazhaikkai varuval recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: வாழைக்காய் : 1; மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்; மிளகு தூள் : ½ ஸ்பூன்; கரம் மசாலா : ½ ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்; உப்பு; எண்ணெய் : பொரிப்பதற்கு

Ingredients Serving: 2

வாழைக்காய் : 1
மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்
மிளகு தூள் : ½ ஸ்பூன்
கரம் மசாலா : ½ ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்
உப்பு
எண்ணெய் : பொரிப்பதற்கு

Instructions

வாழைக்காய் யை தோல் நீக்கி சிறிய வட்ட வடிவ துண்டுகளாக வெட்டி கொள்ளவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் மிளகாய் தூள் , மிளகு தூள் , உப்பு, கரம் மசாலா, மஞ்சள் தூள் சிறிதளவு ( 2 ஸ்பூன் ) தண்ணீர் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்
பின் வாழைக்காய் சேர்த்து பிரட்டவும்
பின் எண்ணெய் சூடு செய்து 1 நிமிடம் மிதமான தீயில் பொரித்து எடுக்கவும்

Similar Recipes