Name: Bittergourd fry recipe by Nagarathinam R at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: பாகற்காய் 3; கடலைமாவு 1/2கப்; அரிசிமாவு 1/4கப்; எண்ணெய் 250ml; உப்பு; மிளகாய் தூள் 2ஸ்பூன்

ABOUT Bittergourd fry RECIPE

பாகற்காய் வறுவல்

Ingredients Serving: 4

பாகற்காய் 3
கடலைமாவு 1/2கப்
அரிசிமாவு 1/4கப்
எண்ணெய் 250ml
உப்பு
மிளகாய் தூள் 2ஸ்பூன்

Instructions

பாகற்காயை வட்ட வடிவில் நறுக்கி கொள்ளவும்
கடலைமாவு, அரிசிமாவு, உப்பு, மிளகாய் தூள், பாகற்காய் சேர்த்து 10நிமிடம் ஊற வைக்கவும்
எண்ணெய் நன்கு சூடானுதும் ஊறவைத்த பாகற்காயை பொரித்து எடுக்கவும்
பாகற்காய் ப்ரை தயார்

Similar Recipes