Name: Sabudana vada recipe by Sona Hirani at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 2 कप साबूदाना 3 घण्टे भिगोया हुआ; 4 आलू उबले व मैश किये हुए; 1 कप सेककर व दरदरी पिसी हुई फली; 3 हरि मिर्च बारीक कटी हुई; नमक; 1 चम्मच चाट मसाला; 1 चम्मच अमचूरपाउडर; धनिया पत्ती बारीक कटी हुई; तेल तलने के लिए; नारियल की चटनी; 1 कप नारियल कट किया हुआ; 1/2 कप सेकी हुई फली; नमक; 1 चम्मच राई; कड़ी पत्ता

Ingredients Serving: 5

2 कप साबूदाना 3 घण्टे भिगोया हुआ
4 आलू उबले व मैश किये हुए
1 कप सेककर व दरदरी पिसी हुई फली
3 हरि मिर्च बारीक कटी हुई
नमक
1 चम्मच चाट मसाला
1 चम्मच अमचूरपाउडर
धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
तेल तलने के लिए
नारियल की चटनी
1 कप नारियल कट किया हुआ
1/2 कप सेकी हुई फली
नमक
1 चम्मच राई
कड़ी पत्ता

Instructions

तेल को छोड़कर सब सामग्री मिक्स कर ले।
अच्छे से मिक्स करें
अब इसको आप कोई भी आकार देकर गर्म तेल में तल लें।
नारियल की चटनी के लिए नारियल ,फली ,नमक व हरि मिर्च को एक साथ पानी के साथ पीस ले।
1 चम्मच तेल में राई डालकर कड़ी पत्ता डाले।
चटनी में ये छोंक डाल दे।
गरमागरम वड़े को नारियलकी चटनी के साथ परोसें।

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