Name: Methi pulav recipe by Ameena Mohideen at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: பாஸ்மதி அரிசி -1கப்; வெந்தய கீரை-1.5 கப்; பட்டாணி -1/2 கப்; எண்ணெய்-2ஸ்பூன்; சிரகம்-1 ஸ்பூன்; பிரியாணி இலை-2; கிராம்பு-4; பட்டை-1; ஏலக்காய் -2; தக்காளி -1 சிறியது; இஞ்சி, பூண்டுபேஸ்டு-1 ஸ்பூன்; பச்சைமிளகாய்-3; மிளகாய் தூள்-1/2ஸ்பூன்; தனியா தூள்-1/2 ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள்-1/4 ஸ்பூன்; தண்ணிர்- 2டம்ளர்; உப்பு-தேவையான அளவு

Ingredients Serving: 2

பாஸ்மதி அரிசி -1கப்
வெந்தய கீரை-1.5 கப்
பட்டாணி -1/2 கப்
எண்ணெய்-2ஸ்பூன்
சிரகம்-1 ஸ்பூன்
பிரியாணி இலை-2
கிராம்பு-4
பட்டை-1
ஏலக்காய் -2
தக்காளி -1 சிறியது
இஞ்சி, பூண்டுபேஸ்டு-1 ஸ்பூன்
பச்சைமிளகாய்-3
மிளகாய் தூள்-1/2ஸ்பூன்
தனியா தூள்-1/2 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்-1/4 ஸ்பூன்
தண்ணிர்- 2டம்ளர்
உப்பு-தேவையான அளவு

Instructions

அரிசியை 1/2 மணிநேரம் ஊற வைக்கவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சிரகம்,பட்டை,ஏலக்காய், போட்டு தாளிக்கனும்
அதனுடன் பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய தக்காளி போட்டு வதக்கவும்
சுத்தம் செய்த கீரை, பட்டாணி மிளகாய் தூள்,தனியா தூள்,மஞ்சள் தூள்,உப்பு போட்டு கிளறவும்
பிறகு தண்ணிர் ஊற்றி கொதி வந்த பிறகு அரிசியை போடவும்..
அடி பிடிக்கமா கிளறி விடவும்.மேத்தி புலாவ் ரெடி

Similar Recipes