Name: Drumstick leaves soup recipe by Rabia Hamnah at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: முருங்கை கீரை - 1 கப்; ் சின்ன வெங்காயம் - 5 (பொடியாக நறுக்கியது); பூண்டு - 5 பல் நறுக்கியது; இஞ்சி - 1 ஸ்பூன் துருவியது; தக்காளி - 1/2; சீரகம் - 1 ஸ்பூன்; நெய் - 2 ஸ்பூன்; தண்ணீர் - 2 1/2கப்; பால் - 1/2 கப்; மிளகு தூள் - 1/4 ஸ்பூன்; உப்பு - தேவைக்கு

Ingredients Serving: 3

முருங்கை கீரை - 1 கப்
் சின்ன வெங்காயம் - 5 (பொடியாக நறுக்கியது)
பூண்டு - 5 பல் நறுக்கியது
இஞ்சி - 1 ஸ்பூன் துருவியது
தக்காளி - 1/2
சீரகம் - 1 ஸ்பூன்
நெய் - 2 ஸ்பூன்
தண்ணீர் - 2 1/2கப்
பால் - 1/2 கப்
மிளகு தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு

Instructions

முதலில் கீரையை சுத்தம் செய்து வைத்து கொள்ளவும்.
பின் சட்டியை காய வைத்து நெய் விடவும். பின் சீரகம் சேர்க்கவும். சீரகம் பொரிந்ததும் இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
வதங்கியதும் தக்காளி சேர்க்கவும். நன்றாக மசிந்ததும் கீரை சேர்த்து 10 நிமிடம் வேக விடவும்.
பின் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். உப்பு, மிளகு தூள் சேர்க்கவும்.
தேவைபட்டால் பால் சேர்த்து பரிமாறவும்.

Similar Recipes