Name: Potato gravy recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: உருளைகிழங்கு ( வேக வைத்தது ) : 3; பட்டாணி : 1 கையளவு; வெங்காயம் : 1; சீரக தூள் : ½ மேஜைக்கரண்டி; மஞ்சள் தூள் : ¼ மேஜைக்கரண்டி; மிளகாய் தூள் : 2 மேஜைக்கரண்டி; கரம் மசாலா : ½ மேஜைக்கரண்டி; பட்டை : சிறிதளவு; கிராம்பு : 2; ஏலக்காய் : 1; இஞ்சி பூண்டு விழுது : 1 ஸ்பூன்; உப்பு : தேவையான அளவு; எண்ணெய் : 3 - 4 மேஜைக்கரண்டி; கொத்தமல்லி தழை : சிறிதளவு; தேங்காய் துருவல் : 5 - 6 மேஜைக்கரண்டி

Ingredients Serving: 2

உருளைகிழங்கு ( வேக வைத்தது ) : 3
பட்டாணி : 1 கையளவு
வெங்காயம் : 1
சீரக தூள் : ½ மேஜைக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் : ¼ மேஜைக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் : 2 மேஜைக்கரண்டி
கரம் மசாலா : ½ மேஜைக்கரண்டி
பட்டை : சிறிதளவு
கிராம்பு : 2
ஏலக்காய் : 1
இஞ்சி பூண்டு விழுது : 1 ஸ்பூன்
உப்பு : தேவையான அளவு
எண்ணெய் : 3 - 4 மேஜைக்கரண்டி
கொத்தமல்லி தழை : சிறிதளவு
தேங்காய் துருவல் : 5 - 6 மேஜைக்கரண்டி

Instructions

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி , பட்டை , கிராம்பு , ஏலக்காய் , நறுக்கிய வெங்கயம் , பிரெஷ் பட்டாணி சேர்த்து 2 நிமிடம் மிதமான தீயில் வதக்கவும்
பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது , சீராக தூள் , மஞ்சள் தூள் , மிளகாய் தூள் , கரம் மசாலா , உப்பு , சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்
பின் வேக வைத்த உருளை கிழங்கு சேர்த்து 1 - 2 நிமிடம் மிதமான தீயில் வதக்கவும் .
பின் தேங்காய் விழுது சேர்த்து கிரேவி கெட்டியானதும் கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து அடுப்பை ஆப் செய்யவும்

Similar Recipes