Name: Capsicum vathakkal recipe by Sharmiley Ravi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: குடை மிளகாய் 2; வெங்காயம் 1; உப்பு; இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 ஸ்பூன்; எண்ணெய் 3 ஸ்பூன்; கடுகு 2 ஸ்பூன்; உழுந்து 2 ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் 1 ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள் 3 ஸ்பூன்; கரம் மசாலா 1 1/2 ஸ்பூன்; தனியா தூள் 2 ஸ்பூன்; கொத்தமல்லி

Ingredients Serving: 2

குடை மிளகாய் 2
வெங்காயம் 1
உப்பு
இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 ஸ்பூன்
எண்ணெய் 3 ஸ்பூன்
கடுகு 2 ஸ்பூன்
உழுந்து 2 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் 1 ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் 3 ஸ்பூன்
கரம் மசாலா 1 1/2 ஸ்பூன்
தனியா தூள் 2 ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி

Instructions

குடை மிளகாயை கழுவி வெட்டிக் கொள்ளவும். வெங்காயத்தையும் சிறிதாக வெட்டிக் கொள்ளவும்
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளித்து வெங்காயம் வதக்கவும்
வெங்காயம் வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கி உப்பு மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், தனியா தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து குடை மிளகாயை போட்டு நன்றாக வதக்கவும்
குடை மிளகாய் வெந்ததும் கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும்

Similar Recipes