Name: Sabudana vada recipe by Rohini Rathi at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 15 min
Total time: 255 min
Yield: 2
Ingredients: साबूदाना दोन कप; शेंगदाण्याचा कूट अर्धा कप; किसलेला बटाटा एक मोठा; मीठ चवीनुसार; लाल मिरची पावडर एक टेबलस्पून; जिरे अर्धा टीस्पून; तेल तळण्यासाठी

Ingredients Serving: 2

साबूदाना दोन कप
शेंगदाण्याचा कूट अर्धा कप
किसलेला बटाटा एक मोठा
मीठ चवीनुसार
लाल मिरची पावडर एक टेबलस्पून
जिरे अर्धा टीस्पून
तेल तळण्यासाठी

Instructions

सर्वप्रथम साबूदाना धुवून चार तास भिजत घालावा
भिजलेल्या साबुदाण्यात किसलेला बटाटा शेंगदाण्याचा कूट लाल मिरची पावडर जिरे घालून मिश्रण एकजीव करून घ्यावे
तयार मिश्रणाचे छोटे छोटे वडे बनवून घ्यावेत
कढईत तेल गरम करून तयार वडे तळून घ्यावेत
गरम गरम वडे चिंचेच्या चटणीबरोबर किंवा हिरव्या चटणी बरोबर वाढावे