Home / Recipes / Brinjal gravy

Photo of Brinjal gravy by Ruvanthika  at BetterButter
71
3
0.0(0)
0

Brinjal gravy

Feb-20-2018
Ruvanthika
5 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
3 People
Serves
Read Instructions Save For Later

ABOUT Brinjal gravy RECIPE

கத்திரிக்காய் இல் இரும்பு சத்து அதிக அளவில் உள்ளது

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Bachelors
  • Tamil Nadu
  • Sauteeing
  • Basic recipe
  • Healthy

Ingredients Serving: 3

  1. கத்திரிக்காய் 6
  2. நல்ல எண்ணெய் 1 கப்
  3. கடுகு
  4. வெந்தயம் பின்ச்
  5. கருவேப்பிலை
  6. தேங்காய் 1 மூடி
  7. புளி கரைசல் 1 கப்
  8. மஞ்சள் தூள் 1/4 தேக்கரண்டி
  9. மிளகாய் தூள் 1 தேக்கரண்டி
  10. உப்பு
  11. பெருங்காயம் பின்ச்

Instructions

  1. கடாயில் நல்ல எண்ணெய் உற்றி கடுகு வெந்தயம் சேர்த்து கருவேப்பிலை சேர்க்கவும்
  2. பெருங்காயம் சேர்க்கவும்
  3. பின்பு நறுக்கிய கத்திரிக்காய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
  4. பின்னர் புளி கரைசல் சேர்த்து பச்சை வாசம் போகும் வரை கொதிக்க விடவும்
  5. பின்பு மஞ்சள் தூள் உப்பு மிளகாய் தூள் சேர்த்து கிளறவும்
  6. எண்ணெய் பிரிந்து வந்த பிறகு தேங்காய் அரைத்து ஊற்றவும்
  7. கத்திரிக்காய் சிம்பிள் புளிக்குழம்பு தயார்

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE