Name: Bajji milagai mixed veg poriyal recipe by Sharmiley Ravi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: பஜ்ஜி மிளகாய் 2; கேரட் 2; காலிஃப்ளவர் 1/2 கப்; பட்டாணி 1/2 கப்; உப்பு; எண்ணெய்; கடுகு 2 ஸ்பூன்; வெங்காயம் 1; கறிவேப்பிலை; மிளகாய் தூள் 1/2 ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 3

பஜ்ஜி மிளகாய் 2
கேரட் 2
காலிஃப்ளவர் 1/2 கப்
பட்டாணி 1/2 கப்
உப்பு
எண்ணெய்
கடுகு 2 ஸ்பூன்
வெங்காயம் 1
கறிவேப்பிலை
மிளகாய் தூள் 1/2 ஸ்பூன்

Instructions

அனைத்து காய்கறிகளையும் வெட்டிக் கொள்ளவும்
கேரட், காலிஃப்ளவர், பட்டாணியை குக்கரில் 1 விசில் விட்டு வேக வைக்கவும்
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, கறிவேப்பிலை தாளித்து வெங்காயம் மற்றும் பஜ்ஜி மிளகாயை நன்றாக வதக்கவும்
வெங்காயம் மற்றும் பஜ்ஜி மிளகாய் வதங்கியதும் உப்பு, மிளகாய் தூள் சேர்த்து வேக வைத்துள்ள பிற காய்களை சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கி இறக்கவும்
சுடு சாதம் அல்லது சப்பாத்திக்கு ஏற்ற ஸைடிஷ்

Similar Recipes