Name: Cabbage chutney recipe by Paramasivam Sumathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: கோஸ் நறுக்கியது - 1 கப்; தக்காளி - 2; காய்ந்த மிளகாய் - 3; புதினா - 10 இலை; இஞ்சி - சிறுதுண்டு; எண்ணெய் - தேவையான அளவு; தனியா - 1 தேக்கரண்டி; கடலைப்பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி; உளுந்து - 1 தேக்கரண்டி; கடுகு உளுந்து - 1/2 தேக்கரண்டி; கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

ABOUT Cabbage chutney RECIPE

முட்டைக்கோஸ், தனியா, etc வைத்து செய்யும் இந்த துவையல் சுவையானது. Contest - 24

Ingredients Serving: 4

கோஸ் நறுக்கியது - 1 கப்
தக்காளி - 2
காய்ந்த மிளகாய் - 3
புதினா - 10 இலை
இஞ்சி - சிறுதுண்டு
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
தனியா - 1 தேக்கரண்டி
கடலைப்பருப்பு - 1 தேக்கரண்டி
உளுந்து - 1 தேக்கரண்டி
கடுகு உளுந்து - 1/2 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

Instructions

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு அதில் தனியா, கடலைப்பருப்பு, உளுந்து சேர்த்து வறுத்து கொள்ளவும்.
மிளகாய் , இஞ்சி, பூண்டு, தக்காளி சேர்த்து வணக்கவும்.
அதன்பின் தேங்காய் துருவல், புளி, தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்
கோஸ் சேர்த்து வேகவைத்து ஆறாவைக்கவும்.
ஆறியதும் உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.
பின் கடுகு உளுந்து கறிவேப்பிலை தாளித்து பரிமாறவும்.

Similar Recipes