Name: Veg Salna recipe by Nagarathinam R at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: கேரட் 2; பீன்ஸ் 10; இஞ்சிபூண்டு அரவை 1ஸ்பூன்; முந்திரி 10; தேங்காய் 1/2கப்; எண்ணெய் 50ml; பட்டை 2; கிராம்பு 1; அன்னாசிபூ 2; ஏலக்காய் 1; மிளகாய் 2; மிளகாய் தூள் 2ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் 1/2ஸ்பூன்; கசகசா 1/2ஸ்பூன்; மல்லி தூள் 1ஸ்பூன்; வெங்காயம் 1; தக்காளி 2; உப்பு; உருளை கிழங்கு 2

Ingredients Serving: 5

கேரட் 2
பீன்ஸ் 10
இஞ்சிபூண்டு அரவை 1ஸ்பூன்
முந்திரி 10
தேங்காய் 1/2கப்
எண்ணெய் 50ml
பட்டை 2
கிராம்பு 1
அன்னாசிபூ 2
ஏலக்காய் 1
மிளகாய் 2
மிளகாய் தூள் 2ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் 1/2ஸ்பூன்
கசகசா 1/2ஸ்பூன்
மல்லி தூள் 1ஸ்பூன்
வெங்காயம் 1
தக்காளி 2
உப்பு
உருளை கிழங்கு 2

Instructions

மிக்ஸியில் தேங்காய், மிளகாய், கசகசா, சோம்பு, முந்திரி சேர்த்து விழுது போல் நன்கு அரைக்கவும்
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், அன்னாசி பூ தாளிக்கவும்
இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்
வெங்காயம், நறுக்கிய காய்கறிகள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
தக்காளி, உப்பு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், மல்லித்தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
எண்ணெய் பிரிந்தவுடன் 2கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்
தேங்காய் விழுது சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்கவிடவும்
வெஜ் சால்னா தயார்

Similar Recipes