Name: Poha veg cutlet recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: அவல்; வேக வைத்த உருளை கிழங்கு : 2; பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் : 1; உப்பு; சீரக தூள் : ½ ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள் 1 ஸ்பூன்; கொத்தமல்லி தழை; எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு; பிரட் க்ரும்ஸ் அல்லது அப்பள தூள்; சோள மாவு : 1 ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 2

அவல்
வேக வைத்த உருளை கிழங்கு : 2
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் : 1
உப்பு
சீரக தூள் : ½ ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் 1 ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி தழை
எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு
பிரட் க்ரும்ஸ் அல்லது அப்பள தூள்
சோள மாவு : 1 ஸ்பூன்

Instructions

சோள மாவினை தண்ணீரில் கரைத்து கொள்ளவும்
அவல் யை 10 நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைத்து தண்ணீரை வடித்து கொள்ளவும்
பின் அதனுடன் மசித்த உருளை கிழங்கு , உப்பு, வெங்காயம் , மிளகாய் தூள் , சீரக தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்
அதனை வட்ட வடிவங்களாக்கி சோள மாவில் தோய்த்து பிரட் க்ரம்ஸ் ல் பிரட்டி எண்ணையில் பொரித்து எடுக்கவும்

Similar Recipes