Name: Saabudana kichadi recipe by Surya Rajan at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: ஜவ்வரிசி : 1 கப்; பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் : 1; பட்டாணி, கேரட், உருளைக்கிழங்கு; மிளகாய் : 2; இஞ்சி பூண்டு விழுது : ½ ஸ்பூன்; கடுகு : ½ ஸ்பூன்; கருவேப்பிலை; சீரகம் : ½ ஸ்பூன்; உப்பு; கொத்தமல்லி தழை; எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்

Ingredients Serving: 2

ஜவ்வரிசி : 1 கப்
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் : 1
பட்டாணி, கேரட், உருளைக்கிழங்கு
மிளகாய் : 2
இஞ்சி பூண்டு விழுது : ½ ஸ்பூன்
கடுகு : ½ ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை
சீரகம் : ½ ஸ்பூன்
உப்பு
கொத்தமல்லி தழை
எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்

Instructions

ஜவ்வரிசி யை 3 மணி நேரம் ஊற வைத்து கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு சீரகம் கருவேப்பில்லை தாளித்து பின் வெங்காயம், மிளகாய் தேவையான காய்கறிகளை சேர்த்து வதக்கவும்
பின் ஜவ்வரிசி உப்பு சேர்த்து கிளறி 5 - 10 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேக விடவும்
பின் கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து இறக்கவும்

Similar Recipes