Name: Smashed Brinjal recipe by Nur Aishah Vimala at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: பெரிய கத்தரிக்காய் 1; கடலை பருப்பு 2 தே. கரண்டி; உளுத்தம்பருப்பு 2 தே. கரண்டி; காய்ந்த மிளகாய் 5; புளி நெல்லிக்காய் அளவு; பெருங்காயம் 1/2 தே. கரண்டி; உப்பு சுவைக்கு

ABOUT Smashed Brinjal RECIPE

உணவுக்கு ருசியூட்ட சுலபமான ரெசிபி

Ingredients Serving: 5

பெரிய கத்தரிக்காய் 1
கடலை பருப்பு 2 தே. கரண்டி
உளுத்தம்பருப்பு 2 தே. கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய் 5
புளி நெல்லிக்காய் அளவு
பெருங்காயம் 1/2 தே. கரண்டி
உப்பு சுவைக்கு

Instructions

கத்யரிக்காயை கொஞ்சம் எண்ணெய் தடவி சுட்டு தோலுரித்து மசித்துக்கொள்ளவும்
கொஞ்சம் எண்ணெயில் பருப்பு, உளுந்து, மிளகாயை போட்டு சிவக்க வறுக்கவும்
ப்ளெண்டரில் போட்டு பொடியாக அரைத்து அதில் மசித்த கத்தரிக்காய், உப்பு, புளி சேர்த்து அரைக்கவும்

Similar Recipes