Name: Paneer nest recipe by Priyanka Vashisht at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: ४-५ आलू उबले हुये; आधी कटोरी मटर उबली हुई; आधी कटोरी शिमला मिर्च बारीक कटी हुई; २ चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ; एक चम्मच लहसुन अदरक पेस्ट; ४-५ हरी मिर्च बारीक कटी; २ कटोरी पनीर कद्दुकस किया हुआ ( २५० ग्राम); १ चम्मच नींबू रस; १/२ छोटा चम्मच गरम मसाला; १ कटोरी मैदा; २५० ग्राम सेवईया ( चावल की); नमक स्वादनुसार; पानी आवश्यकतानुसार; तेल तलने के लिये; हरी चटनी (हरा धनिया, हरी मिर्च, पुदीने से बनी)