Home / Recipes / Brinjal gravy

Photo of Brinjal gravy by Bhavani Murugan at BetterButter
78
4
0.0(0)
0

Brinjal gravy

Feb-24-2018
Bhavani Murugan
10 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
5 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Tamil Nadu
  • Boiling
  • Side Dishes
  • Healthy

Ingredients Serving: 5

  1. கத்தரிக்காய் - 5
  2. வெங்காயம்-1
  3. தக்காளி-2
  4. புளி
  5. மிளகாய் வத்தல் - 4
  6. கடுகு
  7. உளுத்தம் பருப்பு
  8. கறிவேப்பிலை
  9. பெருங்காயப் பொடி - 1தேக்கரண்டி
  10. உப்பு

Instructions

  1. கத்தரிக்காயை நறுக்கிக் கொள்ளவும்
  2. குக்கரில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து அதனுடன் வெங்காயம், கத்தரிக்காயை வதக்கி தக்காளி சேர்த்து கிளறி தண்ணீர் ஊற்றி உப்பு பெருங்காயப் பொடி சேர்த்து 3விசில் வைக்கவும்
  3. வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி மிளகாய் வத்தலை வருத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்
  4. குக்கரில் கத்தரிக்காய் வெந்ததும் அதனுடன் மிளகாய் வத்தலை மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து சேர்த்து கிளறி வைக்கவும்.

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE