Home / Recipes / kovakai chenna masala.

Photo of kovakai chenna masala. by Bhavani Murugan at BetterButter
41
4
0.0(0)
0

kovakai chenna masala.

Feb-24-2018
Bhavani Murugan
10 minutes
Prep Time
30 minutes
Cook Time
5 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Veg
  • Everyday
  • Tamil Nadu
  • Sauteeing
  • Side Dishes
  • Healthy

Ingredients Serving: 5

  1. கோவக்காய் - 1/4கிலோ
  2. கொண்டகடலை-1/4கப்
  3. உப்பு
  4. எண்ணெய்
  5. மஞ்சள் பொடி - 1/2தேக்கரண்டி
  6. மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1ஸ்பூன்
  7. மல்லி பொடி - 1ஸ்பூன்
  8. கடுகு
  9. உளுத்தம் பருப்பு
  10. கறிவேப்பிலை
  11. தக்காளி-1
  12. வெங்காயம்

Instructions

  1. வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து அதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும் வதக்கவும்
  2. பிறகு கோவக்காய்யை சேர்த்து வதக்கவும். காய் வெந்ததும் தக்காளி சேர்க்கவும், பிறகு அதனுடன் மஞ்சள் பொடி மிளகாய் வத்தல் பொடி உப்பு மல்லி பொடி சேர்த்து கிளறவும்.
  3. அதனுடன ்வேக வைத்த கொண்டை கடலையை சேர்த்து கிளறி இறக்கவும். (தணியாக வேக வைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.)
  4. கோவக்காய் சென்னா மசாலா தயார்.

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE