Name: Bottle guard dosa recipe by Paramasivam Sumathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: துருவிய சுரைக்காய் - 2கப்; இஞ்சி - சிறுதுண்டு; பூண்டு - 5 பல்; உப்பு- தேவையான அளவு; காய்ந்தமிளகாய் - 6; இட்லி அரிசி - 6 கப்; சீரகம் - 4தேக்கரண்டி

Ingredients Serving: 5

துருவிய சுரைக்காய் - 2கப்
இஞ்சி - சிறுதுண்டு
பூண்டு - 5 பல்
உப்பு- தேவையான அளவு
காய்ந்தமிளகாய் - 6
இட்லி அரிசி - 6 கப்
சீரகம் - 4தேக்கரண்டி

Instructions

முதலிலே இட்லி அரிசியை 2 மணி நேரம் ஊற வைத்திக்கொள்ளவும்.
பின் கிரைண்டரில் துருவிய சுரைக்காய், இஞ்சி, பூண்டு, சீரகம், உப்பு, மிளகாய் சேர்த்து அரைக்கவும்.
அவை அரைப்பட்டவுடன், அரிசியை சேர்த்து மைய அரைக்கவும்.
பின் தோசைகளாக வார்க்கவும்.
இருபுறமும் வேகவிடவும்.
இப்போது சுவையான தோசை ரெடி.

Similar Recipes