Home / Recipes / Avaraikai sambar

Photo of Avaraikai sambar by Paramasivam Sumathi at BetterButter
39
3
0.0(0)
0

Avaraikai sambar

Feb-25-2018
Paramasivam Sumathi
10 minutes
Prep Time
20 minutes
Cook Time
5 People
Serves
Read Instructions Save For Later

Recipe Tags

  • Veg
  • Easy
  • Everyday
  • Tamil Nadu
  • Main Dish
  • Healthy

Ingredients Serving: 5

  1. துவரம் பருப்பு - 1 வேகவைத்தது கப்
  2. சாம்பார் வெங்காயம் - 10
  3. புளி - சிறிதளவு
  4. அவரைக்காய் - 1/4 கிலோ
  5. சாம்பார் பொடி - தேவையான அளவு
  6. உப்பு- தேவையான அளவு
  7. தக்காளி - 2
  8. மஞ்சள் தூள் - தேவையான அளவு
  9. பெருங்காயம் - சிட்டிகை
  10. தாளிக்க
  11. கடுகு உளுந்து - 1/2 தேக்கரண்டி
  12. சீரகம் - 1தேக்கரண்டி
  13. கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
  14. மல்லித்தழை - சிறிதளவு

Instructions

  1. கடாயில் எண்ணெய்விட்டு வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
  2. பின் தக்காளி சேர்க்கவும்
  3. பின்னர் நறுக்கிய அவரைக்காய் சேர்த்து கிளறவும்.
  4. பிறகு சாம்பார் மிளகாய் பொடி, மஞ்சள் தூள் பெருங்காயம் சேர்க்கவும்.
  5. நன்கு வதக்கியதும் பின் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்
  6. அதனுடன் பருப்பு, புளி தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
  7. கொதித்தவுடன் , இறக்கி தாளித்து பரிமாறவும்.

Reviews (0)  

How would you rate this recipe? Please add a star rating before submitting your review.

Submit Review

Similar Recipes

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
SHARE