Name: Vegetable Biryani recipe by Bhavani Murugan at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: பாஸ்மதி அரிசி - 2கப்; வெங்காயம் 1; தக்காளி - 2; கேரட் - 2; உருளைக்கிழங்கு - 1; பீண்ஸ் - 10; பட்டாணி - 1/4கப்; பட்டை - 1; கிராம்பு - 3; ஏலக்காய் - 3; புதினா; மல்லி இலை; பிரிஞ்சி இலை - 1; இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1ஸ்பூன்; மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1ஸ்பூன்; பிரியாணி மசாலா பொடி-1ஸ்பூன்; தயிர்-1/2கப்

Ingredients Serving: 4

பாஸ்மதி அரிசி - 2கப்
வெங்காயம் 1
தக்காளி - 2
கேரட் - 2
உருளைக்கிழங்கு - 1
பீண்ஸ் - 10
பட்டாணி - 1/4கப்
பட்டை - 1
கிராம்பு - 3
ஏலக்காய் - 3
புதினா
மல்லி இலை
பிரிஞ்சி இலை - 1
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1ஸ்பூன்
மிளகாய் வத்தல் பொடி - 1ஸ்பூன்
பிரியாணி மசாலா பொடி-1ஸ்பூன்
தயிர்-1/2கப்

Instructions

காய்கறிகளை நறுக்கிக் கொள்ளவும்
வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் பிரிஞ்சி இலை, சேர்த்து கிளறவும்
வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது, தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்
பிறகு புதினா, மல்லி இலை சேர்க்கவும், பிரியாணி மசாலா பொடி, மிளகாய் வத்தல் பொடி, தயிர், அரிசி சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரில் 1 விசில் 5 நிமிடம் ஸ்லோ ப்லேமில் வைக்கவும்.
பிரியாணி தயார்

Similar Recipes