Name: Urad chukandar kachori recipe by Neena Pandey at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: चुकंदर कद्दूकस किया १ कप; उडद दाल ( ४-५ घंटा भिगोकर ) १कप; बड़ी इलायची ५; छोटी इलायची ४; अदरक कद्दूकस किया हुआ १ बडा चम्मच; भुना जीरा पाउडर १/२ छोटा चम्मच; हींग १/४ छोटा चम्मच; सौंफ १)२ छोटा चम्मच; गर्म मसाला १/२ छोटा चम्मच; हरी मिर्च ३-४; गेहूं का आटा २ कप; रिफाइंड तेल मोयन एवं तलने के लिए; नमक स्वादानुसार