Name: BIRD nest kunafa recipe by Kamalika Bhowmik at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: ঘি / বাটার - ১ টেবিল চামচ; লাচ্ছা সেমাই - 250 গ্রাম; পেস্তা + কাঠ বাদাম( almond) - 1 টেবল চামচ; কাঠ বাদাম / পেস্তা / যেকোনো পছন্দসই বাদাম - (সাজানোর জন্য)

ABOUT BIRD nest kunafa RECIPE

এটি একটি এরাবিয়ান (arbian) ডেজার্ট। যেটা কাটাইফি (kataifi) নামক পেস্ট্রি সীট দিয়ে বানানো হয়। কিন্তু কাটাইফি পেস্ট্রি সীট সব জায়গায় পাওয়া যায় না। তাই আমি এই ডেজার্ট তৈরি তে কাটাইফি পেস্ট্রি শীত এর জায়গায় লাচ্ছা সেমাই ব্যবহার করেছি। কেউ যদি লাচ্ছা সেমাই না পায় সেক্ষেত্রে রেগুলার 7 ব্যবহার করা যেতে পারে।