Name: Broad beans Masala Curry recipe by neela karthik at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: அவரைக்காய் 1 கப்; எள் 2 ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள் 1/2 ஸ்பூன்; மல்லி தூள் 1/4 ஸ்பூன்; தேங்காய் 2 ஸ்பூன்; உப்பு தேவைக்கேற்ப; பூண்டு 3 பல்; கடுகு சீரகம் தாளிக்க; எண்ணெய் தேவைக்கேற்ப

Ingredients Serving: 3

அவரைக்காய் 1 கப்
எள் 2 ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் 1/2 ஸ்பூன்
மல்லி தூள் 1/4 ஸ்பூன்
தேங்காய் 2 ஸ்பூன்
உப்பு தேவைக்கேற்ப
பூண்டு 3 பல்
கடுகு சீரகம் தாளிக்க
எண்ணெய் தேவைக்கேற்ப

Instructions

அவரைக்காயை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்
வெறும் வாணலியில் எள் மிளகாய் தூள் மல்லி தூள் தேங்காய் பூண்டு வறுத்து பொடி செய்து கொள்ளவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சீரகம் தாளித்து அவரைக்காய் மஞ்சள் சேர்த்து வதக்கி சிறிது தண்ணீர்( மிக குறைவான ) சேர்த்து மூடி வைத்து வேக விடவும்
நன்றாக தண்ணீர் வற்றி வெந்த பிறகு அரைத்த பொடியை சேர்த்து கிளறி 5 நிமிடம் கழித்து இறக்கவும்

Similar Recipes